L'Oro di Milano e il libro autografato di Carlo Cracco

Questa combo prevede: 

 

  • Il Luxury Meal Kit L'Oro di Milano dello Chef Carlo Cracco.

    Carlo firma questa magnifica rivisitazione del Risotto alla Milanese. Una ricetta che risale al 1574 alla tavola del vetraio Valerio di Fiandra, che era solito utilizzare lo zafferano per dare un colore speciale alle vetrate del Duomo di Milano. Lo Chef ha selezionato le materie prime più preziose, capaci di guidarti in un viaggio sensoriale unico e indimenticabile.

    Lo Zafferano in pistilli Safranum, un prodotto superiore di altissima qualità coltivato nel cuore delle langhe, viene esaltato dalle note dolci del pregiato cacao dell'Ecuador. Un preparato unico di brodo di carne, prodotto artigianalmente seguendo una ricetta segreta dei primi del 900, avvolge delicatamente tutti i sapori del piatto. Ad ogni assaggio percepirai la spinta dell'aceto di mele e dello scalogno a brunoise, i due ingredienti che completano armonicamente questo capolavoro.

   Scadenza: 31/03/2023

 

  • Dolce, Cracco e fantasia - Il libro autografato di Carlo Cracco

    Dolce, Cracco e fantasia un libro che vi leggerete in un "sol boccone"!

    Dalla Torta di mele al salame di cioccolato, dalla crostata al tiramisu' fino alla veneziana, oltre 70 ricette tutte da gustare, per aggiungere una marcia in piu' ai nostri peccati di gola.

    Tanti consigli ed una serie di reinterpretazioni con il tocco dello Chef Carlo Cracco.