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Il Tesoro di Norcia, il Panettone dello Chef Berton e il Mosaico Esotico

Questa combo prevede: 

 

  • Il Tesoro di Norcia della Capsule collection firmata dallo Chef Christian Milone.

    La Capsule Collection è la nuovissima linea di Meal Kit "Prêt à manger"Dedicata a coloro che non vogliono rinunciare ad un grande piatto gourmet, pur non avendo molto tempo (o voglia) di cucinare. Sono ricette che hanno come comune denominatore un "tesoro", ovvero l'ingrediente per eccellenza del territorio a cui appartengono, reinterpretate in modo sublime dai grandi Chef Stellati italiani.

    Il "tesoro" di questa ricetta è il tartufo. 

    In questa capsule troverai le tagliatelle all'uovo, un vasetto di burro con tartufo di Norcia e del caviale di tartufo nero da usare in rifinitura finale.  

    E' una ricetta a cui Christian è molto legato, dal momento che Norcia è uno dei suoi luoghi più cari dove trascorre periodi con i suoi amati cavalli. Le note del tartufo si impongono all'assaggio lasciando il palato deliziosamente sorpreso e immerso in un'avvolgente nota sensoriale che si prolunga sul finale. Il caviale di tartufo, oltre ad esaltare il piatto da un punto di vista estetico, aumenta la spinta verso l'alto dei profumi in modo esponenziale. 

    Come lo cucini? Cuoci le tagliatelle, manteca con il burro al tartufo e rifinisci con il caviale al tartufo. E il gioco è fatto!

   Scadenza: 31/07/2023

 

  •  Lo Chef Berton, una Stella Michelin, inizia la sua avventura in cucina a Milano nella brigata di Gualtiero Marchesi. La sua formazione prosegue nei migliori ristoranti del mondo: prima da Mossiman’s a Londra, poi all’Enoteca Pinchiorri e Firenze, e infine al Louis XV di Montecarlo sotto la guida di Alain Ducasse. 

    Il suo panettone artigianale che rappresenta l'eccellenza, viene realizzato con ingredienti selezionati che rispettano appieno i livelli di qualità e la filosofia dello chef e del suo ristorante Berton a Milano.

    Molto ricco, ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione, non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. 

    Per una migliore degustazione consigliamo di rigenerarlo in forno a 100 ºC per 15 minuti. 

    Peso: 1000 gr.

          Scadenza: 30/01/2023

 

  • Il Mosaico Esotico, delizie dei pluristellati Chef Chicco e Bobo Cerea, è stato creato in collaborazione con il famoso maestro cioccolatiere Davide Comaschi, il cui intento è quello di far esplorare e gustare il cioccolato come mai provato prima, con tutti i 5 sensi.

    Uno snacks di cioccolato, lavorato a mano, dalla forma quadrata come le tessere di un mosaico, dal sapore delle isole tropicali. Le diverse tipologie di tavolette di cioccolato che compongono la collezione dei Mosaici, sono fatte con una selezione di frutta secca e materie prime di altissima qualità. I Mosaici sono perfetti per dare dolcezza ed energia alla nostra giornata. Li potete portare con voi in ufficio o a scuola per ricaricarvi e sono perfetti anche da offrire agli ospiti insieme ad un buon caffè.

    Peso: 150 gr.

          Scadenza: 30/05/2023