Questa combo comprende:
Nato a Varese sul finire del secolo scorso, Edoardo Franco, è un personaggio originale in tutte le sue forme.
Ha fatto i lavori più disparati, ma la passione per la cucina lo accompagna sin da ragazzino. Avventuriero e nomade nell’animo, ha viaggiato e vissuto a lungo all’estero, sempre alla costante ricerca di un riscatto.
Con la sua grinta inimitabile, Edoardo ci trascina con sé in un rutilante e pirotecnico viaggio intorno al mondo, durante il quale ci racconta come nasce la sua idea di cucina, quali contaminazioni ha alla base, quante suggestioni ha raccolto durante i suoi soggiorni all’estero.
Una giostra seducente che abbraccia tutti e cinque i continenti, e che come ogni bel viaggio, alla fine, ci riporta a casa, alle radici.
DAJE! Cosa aspetti a leggerlo!
Vincitore di importanti premi internazionali, Pandemonio è una delle scommesse più sfidanti della cantina Hic et Nunc.
Prodotto con il metodo Martinotti-Charmat, questo spumante si presenta con un colore rosa brillante con riflessi viola; il perlage è fine e persistente. Al naso spiccano i sentori di piccoli frutti di bosco, frutta fresca e spezie. In bocca prevale la nota fruttata, con spiccata freschezza e acidità, mineralità e sapidità.
Regione: Piemonte
Vitigno: Barbera
Gradazione alcolica: 12%
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Formato: 0.75 cl.