Descrizione Progetto

Cava Blue fin Albert Adria’

Spagna

Il Cava Blue Fin Gran Reserva Brut che ha ricevuto 92 punti Parker, è prodotto con il tradizionale blend di uve provenienti da vigne vecchie fino a 60 anni. Una parte dei vini di base che lo completano viene da vini invecchiati sui lieviti in barrique di rovere per 5 mesi. Dopo aver completato la seconda fermentazione, viene invecchiato in bottiglia per 50 mesi prima della messa in commercio viene effettuato il dègorgement a mano.

FORMATO

750 ml 12% vol

Il produttore:

Albert Adrià

In uno dei suoi viaggi in Spagna, alla ricerca di prodotti ed ingredienti per il menù dei suoi ristoranti, Albert Adrià chef Catalano, icona della cucina mondiale, imprenditore, sperimentatore e amante della tradizione, decide di creare un marchio di prodotti in scatola di prestigio. Una fusione tra tapas e prodotti inscatolati, l’innovazione e le classiche conserve, che offre una raffinata selezione di prodotti di alta qualità supportati da artigiani e rinomati produttori che collaborano durante tutto il processo.

“La Cala” è l’idea originale di Albert Adrià per godere dell’aperitivo, prodotti selezionati e sviluppati con i migliori produttori artigianali spagnoli combinando le migliori materie prime con le ricette originali dello chef catalano, utilizzati nella Vermuteria Bodega 1900. La Cala-Albert Adrià nasce dalla passione per il vermouth e gli ingredienti tradizionali, ma con la creatività e l’ingegno personale di una delle icone della cucina mondiale. Un marchio di origine Barcellonese, con l’identità catalana e un DNA in grado di attraversare i confini iberici.