{"product_id":"la-fugassa-e-le-meringhe-cipriani-in-latta","title":"Fugassa und Baisers von Cipriani in der Dose","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm 13. Mai 1931 eröffnete Giuseppe Cipriani in Venedig die Türen der\u003cstrong\u003eHarry's Bar\u003c\/strong\u003e. Im Laufe der Jahre wurde sie zum Treffpunkt für Schriftsteller, Maler, Künstler, Aristokraten, Könige und Königinnen. Darunter: Barbara Hutton, Katharine Hepburn, Gary Cooper, Giancarlo Menotti, Peggy Guggenheim, Orson Welles, Frank Lloyd Wright, Joe di Maggio, Truman Capote und Ernest Hemingway.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geheimnisse des Erfolgs dieser kleinen Bar sind die Qualität des angebotenen Services, die Freiheit und das Fehlen von Zwängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1983 bringt Cipriani Food die Rezepte und eine Auswahl an exzellenten Lebensmitteln in die Haushalte seiner Kunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDieses Kombinationsangebot beinhaltet: \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Fugassa in der Dose.\u003c\/strong\u003e Das traditionelle Gebäck aus Venedig. Immer gut, passend für jede Gelegenheit. Die Teigzubereitung, die Gehzeit und das Backen verwandeln einfache Zutaten wie Eier, Butter, Zucker, Mehl und Sauerteig in ein weiches und schmackhaftes Produkt. Unbedingt probieren in Begleitung von Cremes oder Kompotten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Geheimnis liegt im täglich aufgefrischten Sauerteig, wie es die von Generation zu Generation weitergegebene Tradition vorschreibt. Zwei Basisteige und zwei kurze Gehzeiten, dann folgt der finale Teig mit allen Zutaten in den richtigen Mengen. Zuerst das Abstechen der Teiglinge, dann die letzte Gehzeit von mindestens 7 Stunden in speziellen Kammern mit kontrollierter Temperatur (34°C) und Luftfeuchtigkeit (60%). Bevor die Fugassa in den Ofen kommt, wird sie kreuzförmig eingeschnitten, um ihre vertikale Entwicklung zu ermöglichen. Sie wird langsam, über eine Stunde und bei verschiedenen Temperaturen gebacken. Abkühlung bei Raumtemperatur für mindestens 10 Stunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Fugassa wird sorgfältig von Hand verpackt und in die wunderschöne Blechdose gelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaltbarkeit\u003c\/strong\u003e: 09\/09\/2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Cipriani Baisers in der Dose\u003c\/strong\u003e. Der Luxus der Einfachheit der Harry's Bar in Venedig in drei Zutaten: \u003cstrong\u003eEiweiß, Zucker und Zeit, viel Zeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRauh, knusprig und brüchig, von unregelmäßiger Form, schmelzen sie im Mund und hinterlassen süße und liebliche Noten. Handgemacht. Ein handwerklicher Prozess, bei dem Eiweiß und Zucker zu Schnee geschlagen werden. Langsames Backen bei kontrollierter Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin wahrer Genuss, in einer wunderschönen Blechdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 50 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaltbarkeit\u003c\/strong\u003e: 30\/09\/2023\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Desideri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42274119975077,"sku":"SKU_CBCP0004","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/7563\/5109\/products\/Fugassa_meringhe_LWRES.jpg?v=1679476650","url":"https:\/\/fratellidesideri.com\/de\/products\/la-fugassa-e-le-meringhe-cipriani-in-latta","provider":"Fratelli Desideri","version":"1.0","type":"link"}