{"product_id":"cacio-e-pepe-in-blues-andrea-larossa","title":"Cacio e Pepe in Blue's","description":"\u003cp\u003eDie Geschichte dieses jahrhundertealten Gerichts hat ihre Ursprünge in den Weiden Latiums während der Transhumanz. \u003cstrong\u003eDie Hirten der Agro Romano\u003c\/strong\u003e pflegten Spaghetti zu essen, um eine solide Zufuhr von Kohlenhydraten und Kalorien zu gewährleisten, gewürzt mit Pfeffer - einem Stimulans für die Wärmerezeptoren - und gereiftem Käse. \u003cstrong\u003eAndrea\u003c\/strong\u003e wollte die \u003cstrong\u003eCacio e Pepe\u003c\/strong\u003e neu interpretieren, indem er dieses alte Rezept aufgriff und eine Verbindung zu seinen zwischen Nord und Süd geteilten Ursprüngen fand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer unbestrittene Protagonist des Gerichts ist ein Blauschimmelkäse von höchster Qualität\u003c\/strong\u003e, dessen spritzige Noten durch die Süße des Szechuan-Pfeffers hervorgehoben und gleichzeitig durch die weichen Noten einer weißen Milch-Sahne-Creme abgerundet werden. Das Ergebnis ist ein traditionelles Rezept, das neu interpretiert und auf Sterne-Niveau gehoben wurde und seit jeher auf unserer Speisekarte steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Cacio e Pepe in Blue's finden wir die XXL IGP Gragnano-Spaghetti aus Bronze gezogen von der berühmten und alten \u003cstrong\u003ePastificio Garofalo aus Gragnano\u003c\/strong\u003e. Die Philosophie der alten Pastificio ist es, \u003cstrong\u003enur Grieß von höchster Qualität\u003c\/strong\u003e zu wählen, der aus dem Mahlen der besten italienischen Körner gewonnen wird. Die von den Meistern der Gragnano-Nudelherstellung überlieferte Verarbeitung von Pasta Garofalo wurzelt in der geschätzten \u003cstrong\u003eTradition des Gragnano-Landes\u003c\/strong\u003e, die im Laufe der Zeit mit allen Innovationen bereichert wurde, die den Prozess zur Perfektion führten. Das \u003cstrong\u003eQualitätssiegel \"Pasta di Gragnano IGP\"\u003c\/strong\u003e oder Geschützte Geografische Angabe ist eine offizielle Anerkennung, die die Einhaltung der Qualität und der Besonderheiten bescheinigt, die ihre Pasta so groß gemacht haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Desideri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41633376305317,"sku":"CS1801","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/7563\/5109\/products\/CS1801_CACIOEPEPEINBLUE_S_GAROFALO_LWRES.jpg?v=1669366340","url":"https:\/\/fratellidesideri.com\/de\/products\/cacio-e-pepe-in-blues-andrea-larossa","provider":"Fratelli Desideri","version":"1.0","type":"link"}