{"title":"Kollektion Ocean","description":"","products":[{"product_id":"il-chicco-nell-oceano","title":"Das Sandkorn im Ozean","description":"\u003cp\u003eEndlich können Sie die große Emotion des Kochens und Vergnügens mit der einzigen und originellen \u003cstrong\u003eMystery Box\u003c\/strong\u003e von\u003cstrong\u003e MasterChef Italia\u003c\/strong\u003e direkt bei Ihnen zu Hause erleben!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStellen Sie sich vor, Sie servieren \u003cstrong\u003eein Gericht mit den türkisfarbenen Nuancen der Malediven-Atolle\u003c\/strong\u003e, in dem sich das lebendige Orange der kostbaren Miesmuscheln abhebt. Dieses Rezept ist ein \u003cstrong\u003ewahres Kunstwerk\u003c\/strong\u003e, nicht nur wegen seines ästhetischen und konzeptuellen Aspekts, sondern vor allem auch geschmacklich!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bio-Meeresalgen verleihen dem Gericht \u003cstrong\u003eeinen weichen und umhüllenden Unterton\u003c\/strong\u003e, der durch die \u003cstrong\u003ekräftigen Noten\u003c\/strong\u003e des Sardellen-Perlage und die \u003cstrong\u003eFrische\u003c\/strong\u003e des Zitronen-Olivenöls EVO hervorgehoben wird. Die Miesmuscheln werden mit ihrer delikaten Marinade zu den Hauptdarstellern beim Verkosten\u003cstrong\u003e,\u003c\/strong\u003emit \u003cstrong\u003ezarten Meeresaromen\u003c\/strong\u003e, die harmonisch durch die \u003cstrong\u003eperfekte Cremigkeit\u003c\/strong\u003e des Parmigiano Reggiano DOP und der Sahnecreme eingebunden werden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"MasterChef Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41633379811493,"sku":"CSMC03","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/7563\/5109\/products\/CSMC03_ILCHICCONELL_OCEANO_LWRES.jpg?v=1652472376"},{"product_id":"il-tesoro-di-portofino","title":"Der Schatz von Portofino","description":"\u003cp\u003eDIE CAPSULE COLLECTION von CARLO CRACCO\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Capsule Collection ist die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\"Prêt à manger\"-Meal Kit-Linie\u003c\/strong\u003e! Gewidmet all jenen, die auf ein großartiges Gourmetgericht nicht verzichten möchten, auch wenn sie nicht viel Zeit (oder Lust) zum Kochen haben. Es sind Rezepte, die als gemeinsamen Nenner einen \"\u003cstrong\u003eSchatz\u003c\/strong\u003e\" haben, d.h. die Zutat schlechthin der Region, zu der sie gehören, von großen italienischen Sterneköchen auf sublime Weise neu interpretiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Schatz\" dieses Rezepts ist der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBaby-Tintenfisch\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn dieser Kapsel finden Sie Carnaroli-Reis, die fertige Sauce mit Baby-Tintenfischen von Carlo Cracco und Sepiaschwarzpulver zur finalen Verfeinerung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein wunderbares Risotto, inspiriert von Carlos neuem Restaurant in der herrlichen Kulisse von Portofino. Die fertige Sauce ist ein absolutes Spektakel, in dem sich die\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esanften Noten der Baby-Tintenfische mit den spritzigen Spitzen des ätherischen Ingweröls und den würzigen Akzenten der Nori-Alge verbinden\u003c\/strong\u003e. Alles umhüllt von einer samtigen Umarmung von Mascarpone und Schalotten. Das Sepiaschwarz ist das perfekte Topping, sowohl aus ästhetischer Sicht als auch für das Endergebnis beim Probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie kocht man es? Den Reis kochen, die Sauce hinzufügen und mit dem Sepiaschwarz verfeinern. Und fertig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e DIE ZUBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1.\u003c\/strong\u003e 3 Liter Wasser in einen Topf geben, 12,5 g grobes Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Temperatur auf kleiner Flamme halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2.\u003c\/strong\u003e Nehmen Sie nun eine Pfanne, erhitzen Sie sie auf mittlerer Flamme und geben Sie den gesamten Carnaroli-Reis hinein, wobei Sie ihn ein bis zwei Minuten lang mit einem Holzlöffel trocken rühren. Berühren Sie die Reiskörner vorsichtig mit der Hand, um sich nicht zu verbrennen: Wenn sie warm sind, ist das Rösten abgeschlossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3.\u003c\/strong\u003e Nehmen Sie nun eine Kelle und beginnen Sie, den Reis mit dem Kochwasser zu benetzen, wobei Sie darauf achten müssen, dass der Wasserstand immer bündig mit dem Reis bleibt. 13 Minuten lang kochen, dabei den Reis kontinuierlich benetzen und umrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4.\u003c\/strong\u003e Nach 13 Minuten den Herd ausschalten und das gesamte Glas kalte Sauce mit Baby-Tintenfischen hinzufügen, alles gut vermischen. Überprüfen Sie den Salzgehalt und passen Sie ihn Ihrem Geschmack an. [Hinweis: Es spielt keine Rolle, wenn Sie während der Zubereitung nicht das gesamte Kochwasser verwenden.]\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDAS ANRICHTEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1.\u003c\/strong\u003e Flache Teller verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2.\u003c\/strong\u003e Mit einer Kelle eine Portion Carnaroli-Reis aus der Pfanne nehmen und mittig auf dem Teller platzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3.\u003c\/strong\u003e Nun den Reis gleichmäßig verteilen, indem man mit einer Hand leichte Schläge unter den Teller gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4.\u003c\/strong\u003e Den Teller dekorieren, indem man das Sepiaschwarzpulver durch ein Sieb gibt und es nach eigenem ästhetischem Empfinden fleckenförmig auf dem Reis verteilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5.\u003c\/strong\u003e Den Tellerrand mit einem Tuch reinigen, um eventuelle Verschmutzungen zu entfernen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Desideri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41756930146469,"sku":"CS2206","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/7563\/5109\/files\/CAPSULE_ILTESORODIPORTOFINO_NEWCONINGREDIENTI_LWRES.jpg?v=1774280861"},{"product_id":"il-tesoro-del-gargano","title":"Der Schatz des Gargano","description":"\u003cp\u003eTHE CAPSULE COLLECTION by FELIX LO BASSO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Capsule Collection ist die \u003cstrong\u003eneue Linie von \"\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ePrêt à manger\"-Meal Kits\u003c\/strong\u003e! Sie ist all jenen gewidmet, die nicht auf ein großartiges Gourmetgericht verzichten möchten, obwohl sie nicht viel Zeit (oder Lust) zum Kochen haben. Es sind Rezepte, die als gemeinsamen Nenner einen \"\u003cstrong\u003eSchatz\u003c\/strong\u003e\" haben, d.h. die Zutat schlechthin der Region, zu der sie gehören, von den großen italienischen Sterneköchen auf sublime Weise neu interpretiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin traditionelles apulisches Gericht, so reichhaltig wie die Geschichte dieses alten und faszinierenden Landes. Eine Umarmung zwischen Land und Meer, besiegelt durch den kräftigen Geschmack von Spinat, abgerundet durch Zucchini, alles umhüllt vom Meeresgeschmack der Fischbrühe, Muscheln und einer Sauce, die Salicornia enthält, eine sehr begehrte und essbare Sukkulente. Ein erhabenes Gericht mit authentischen und unerwarteten Aromen, bei dem \u003cstrong\u003edie Linguine von Garofalo, \u003c\/strong\u003eIGP-Nudeln aus Gragnano, perfekt zu Gemüse- und Fischsaucen passen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDIE ZUBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1.\u003c\/strong\u003e 3 Liter Wasser in einen Topf geben, 25 g grobes Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2.\u003c\/strong\u003e Wenn das Wasser kocht, die Garofalo Linguine hineingeben und 10 Minuten kochen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3.\u003c\/strong\u003e In der Zwischenzeit das Glas mit der Zucchini-, Muschel- und Salicornia-Sauce in eine Pfanne geben, die Hitze ausschalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4.\u003c\/strong\u003e Nach 10 Minuten die Garofalo Linguine abgießen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5.\u003c\/strong\u003e Die Garofalo Linguine in die Pfanne mit der Sauce geben und alles bei ausgeschalteter Hitze gut vermischen (falls nötig, etwas Kochwasser hinzufügen, um die richtige Cremigkeit zu erreichen).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDAS ANRICHTEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1.\u003c\/strong\u003e Tiefe Teller verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2.\u003c\/strong\u003e Eine Kelle und eine Gabel nehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3.\u003c\/strong\u003e Mit einer Gabel eine Portion Garofalo Linguine aus der Pfanne nehmen und um die Kelle wickeln, um eine Nestform zu bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4.\u003c\/strong\u003e Das Nest vorsichtig in die Mitte des Tellers legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5.\u003c\/strong\u003e Den Teller dekorieren, indem man das Spinatpulver in ein Sieb gibt und es nach eigenem ästhetischen Empfinden fleckenförmig über die Linguine verteilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e6.\u003c\/strong\u003e Letzter Schliff: Wenn Sie eine Zitrone haben, etwas Schale über jedes Gericht reiben, um eine frische Note zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e7.\u003c\/strong\u003e Den Tellerrand mit einem Tuch säubern, um eventuelle Flecken zu entfernen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Desideri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42077408723109,"sku":"CS2207","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/7563\/5109\/files\/CAPSULE_ILTESORODELGARGANO_NEWCONINGREDIENTI_LWRES_1.jpg?v=1774278251"}],"url":"https:\/\/fratellidesideri.com\/de\/collections\/ocean-collection.oembed","provider":"Fratelli Desideri","version":"1.0","type":"link"}