{"title":"Landekapsel","description":"","products":[{"product_id":"il-tesoro-di-barolo-1","title":"Der Schatz von Barolo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eDIE CAPSULE COLLECTION von ANDREA LAROSSA\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Capsule Collection ist die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eneue Linie von \"Prêt à manger\" Meal Kits\u003c\/strong\u003e!\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eSie ist all jenen gewidmet, die nicht auf ein großartiges Gourmetgericht verzichten möchten, auch wenn sie nicht viel Zeit (oder Lust) zum Kochen haben. Es sind Rezepte, deren gemeinsamer Nenner ein \"\u003cstrong\u003eSchatz\u003c\/strong\u003e\" ist, d.h. die Zutat schlechthin der Region, zu der sie gehören, die von den großen italienischen Sterneköchen auf sublime Weise neu interpretiert wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Schatz\" dieses Rezepts ist der Barolo-Wein. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn dieser Kapsel finden Sie Eier-Tagliatelle und die fertige Soße mit Wurst und Barolo-Wein von Andrea Larossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein traditionelles Gericht aus der Langhe-Küche, das Andrea schon immer gerne in seiner innovativen Küche neu interpretiert. Mit diesem Rezept ist es ihm gelungen,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eeine Soße mit kräftigen Zutaten elegant und extrem raffiniert\u003c\/strong\u003e zu machen, wie Schweinswurst, Barolo, Knoblauch und Zwiebeln. Die Noten und Düfte dieses Gerichts entführen Sie direkt in die Bauernhöfe der Langhe-Bauern des 19. Jahrhunderts, zwischen Weinbergen und Geflügel, wo sonntags mittags dieses großartige Rezept zubereitet wurde. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie kocht man es? Kochen Sie die Nudeln und geben Sie die Soße dazu. Und schon ist es fertig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e DIE ZUBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1.\u003c\/strong\u003e Gießen Sie 2,5 Liter Wasser in einen Topf, fügen Sie 25 g grobes Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2.\u003c\/strong\u003e Sobald das Wasser kocht, geben Sie die Eier-Tagliatelle hinzu und lassen Sie sie 5 Minuten kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3.\u003c\/strong\u003e In der Zwischenzeit gießen Sie das Glas Wurst- und Barolo-Soße in eine Pfanne und lassen Sie es 2 Minuten lang sanft bei schwacher Hitze erwärmen, dann schalten Sie die Hitze aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4.\u003c\/strong\u003e Nach 5 Minuten die Eier-Tagliatelle abgießen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5.\u003c\/strong\u003e Geben Sie die Tagliatelle in die Pfanne mit der Soße und vermischen Sie alles gut (falls nötig, fügen Sie etwas Kochwasser hinzu, um die richtige Cremigkeit zu erreichen).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDAS ANRICHTEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1.\u003c\/strong\u003e Verwenden Sie tiefe Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2.\u003c\/strong\u003e Nehmen Sie einen Schöpflöffel und eine Gabel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3.\u003c\/strong\u003e Nehmen Sie mit einer Gabel eine Portion Tagliatelle aus der Pfanne und wickeln Sie sie um den Schöpflöffel, um eine Nestform zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4.\u003c\/strong\u003e Platzieren Sie das Nest vorsichtig in der Mitte des Tellers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5.\u003c\/strong\u003e Verfeinern Sie das Gericht mit einem Schuss Olivenöl extra vergine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e6.\u003c\/strong\u003e Reinigen Sie den Tellerrand mit einem Tuch, um eventuelle Verschmutzungen zu entfernen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Desideri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614662123893,"sku":"CS2204","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/7563\/5109\/files\/CAPSULE_IL_TESORO_DI_BAROLO_NEW_CON_INGREDIENTI_LW_RES.jpg?v=1774278251"},{"product_id":"il-tesoro-di-norcia-1","title":"Der Schatz von Norcia","description":"\u003cp\u003eDIE CAPSULE COLLECTION von CHRISTIAN MILONE\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Capsule Collection ist die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebrandneue Linie von \"Prêt à manger\"-Meal Kits\u003c\/strong\u003e! Gewidmet allen, die nicht auf ein großartiges Gourmetgericht verzichten möchten, auch wenn sie nicht viel Zeit (oder Lust) zum Kochen haben. Es sind Rezepte, die einen \"\u003cstrong\u003eSchatz\u003c\/strong\u003e\" als gemeinsamen Nenner haben, d.h. die Zutat schlechthin der Region, der sie angehören, von den großen italienischen Sterneköchen auf sublime Weise neu interpretiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Schatz\" dieses Rezepts ist der Trüffel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn dieser Capsule finden Sie Eier-Tagliatelle, ein Glas Trüffelbutter aus Norcia und schwarzen Trüffelkaviar für den letzten Schliff.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Rezept, dem Christian sehr verbunden ist, da Norcia einer seiner liebsten Orte ist, wo er Zeit mit seinen geliebten Pferden verbringt. Die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTrüffelnoten prägen den Geschmack und hinterlassen den Gaumen köstlich überrascht\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund in eine umhüllende sensorische Note getaucht, die sich bis zum Abgang zieht. Der Trüffelkaviar verstärkt nicht nur das Gericht ästhetisch, sondern erhöht auch die Duftentfaltung exponentiell. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie kochen Sie es? Kochen Sie die Tagliatelle, schwenken Sie sie in der Trüffelbutter und verfeinern Sie sie mit dem Trüffelkaviar. Und fertig ist das Gericht!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDIE ZUBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1.\u003c\/strong\u003e Gießen Sie 2,5 Liter Wasser in einen Topf, fügen Sie 25 g grobes Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2.\u003c\/strong\u003e Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Eier-Tagliatelle hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3.\u003c\/strong\u003e In der Zwischenzeit gießen Sie das Glas Trüffelbutter in eine Pfanne und lassen Sie es bei sehr niedriger Hitze sanft schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, schalten Sie den Herd aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4.\u003c\/strong\u003e Nach 5 Minuten die Eier-Tagliatelle abgießen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5.\u003c\/strong\u003e Geben Sie die Tagliatelle in die Pfanne mit der Butter und fügen Sie die Hälfte des Glases Trüffelperlen hinzu, alles gut vermischen (falls nötig, etwas Kochwasser hinzufügen, um die richtige Cremigkeit zu erreichen).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDAS ANRICHTEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1.\u003c\/strong\u003e Verwenden Sie tiefe Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2.\u003c\/strong\u003e Nehmen Sie einen Schöpflöffel und eine Gabel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3.\u003c\/strong\u003e Nehmen Sie mit einer Gabel eine Portion Tagliatelle aus der Pfanne und wickeln Sie sie um den Schöpflöffel, um die Form eines Nests zu bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4.\u003c\/strong\u003e Legen Sie das Nest vorsichtig in die Mitte des Tellers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5.\u003c\/strong\u003e Mit Hilfe eines Teelöffels platzieren Sie die Trüffelperlen in der Mitte des Nests.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e6.\u003c\/strong\u003e Reinigen Sie den Tellerrand mit einem Tuch, um eventuelle Verschmierungen zu entfernen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerfallsdatum\u003c\/strong\u003e: 31.05.2026\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Desideri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614694007157,"sku":"CS2205","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/7563\/5109\/files\/CAPSULE_ILTESORODINORCIA_NEWCONINGREDIENTI_LWRES.jpg?v=1774278251"},{"product_id":"il-tesoro-di-portofino","title":"Der Schatz von Portofino","description":"\u003cp\u003eDIE CAPSULE COLLECTION von CARLO CRACCO\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Capsule Collection ist die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\"Prêt à manger\"-Meal Kit-Linie\u003c\/strong\u003e! Gewidmet all jenen, die auf ein großartiges Gourmetgericht nicht verzichten möchten, auch wenn sie nicht viel Zeit (oder Lust) zum Kochen haben. Es sind Rezepte, die als gemeinsamen Nenner einen \"\u003cstrong\u003eSchatz\u003c\/strong\u003e\" haben, d.h. die Zutat schlechthin der Region, zu der sie gehören, von großen italienischen Sterneköchen auf sublime Weise neu interpretiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Schatz\" dieses Rezepts ist der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBaby-Tintenfisch\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn dieser Kapsel finden Sie Carnaroli-Reis, die fertige Sauce mit Baby-Tintenfischen von Carlo Cracco und Sepiaschwarzpulver zur finalen Verfeinerung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein wunderbares Risotto, inspiriert von Carlos neuem Restaurant in der herrlichen Kulisse von Portofino. Die fertige Sauce ist ein absolutes Spektakel, in dem sich die\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esanften Noten der Baby-Tintenfische mit den spritzigen Spitzen des ätherischen Ingweröls und den würzigen Akzenten der Nori-Alge verbinden\u003c\/strong\u003e. Alles umhüllt von einer samtigen Umarmung von Mascarpone und Schalotten. Das Sepiaschwarz ist das perfekte Topping, sowohl aus ästhetischer Sicht als auch für das Endergebnis beim Probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie kocht man es? Den Reis kochen, die Sauce hinzufügen und mit dem Sepiaschwarz verfeinern. Und fertig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e DIE ZUBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1.\u003c\/strong\u003e 3 Liter Wasser in einen Topf geben, 12,5 g grobes Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Temperatur auf kleiner Flamme halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2.\u003c\/strong\u003e Nehmen Sie nun eine Pfanne, erhitzen Sie sie auf mittlerer Flamme und geben Sie den gesamten Carnaroli-Reis hinein, wobei Sie ihn ein bis zwei Minuten lang mit einem Holzlöffel trocken rühren. Berühren Sie die Reiskörner vorsichtig mit der Hand, um sich nicht zu verbrennen: Wenn sie warm sind, ist das Rösten abgeschlossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3.\u003c\/strong\u003e Nehmen Sie nun eine Kelle und beginnen Sie, den Reis mit dem Kochwasser zu benetzen, wobei Sie darauf achten müssen, dass der Wasserstand immer bündig mit dem Reis bleibt. 13 Minuten lang kochen, dabei den Reis kontinuierlich benetzen und umrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4.\u003c\/strong\u003e Nach 13 Minuten den Herd ausschalten und das gesamte Glas kalte Sauce mit Baby-Tintenfischen hinzufügen, alles gut vermischen. Überprüfen Sie den Salzgehalt und passen Sie ihn Ihrem Geschmack an. [Hinweis: Es spielt keine Rolle, wenn Sie während der Zubereitung nicht das gesamte Kochwasser verwenden.]\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDAS ANRICHTEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1.\u003c\/strong\u003e Flache Teller verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2.\u003c\/strong\u003e Mit einer Kelle eine Portion Carnaroli-Reis aus der Pfanne nehmen und mittig auf dem Teller platzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3.\u003c\/strong\u003e Nun den Reis gleichmäßig verteilen, indem man mit einer Hand leichte Schläge unter den Teller gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4.\u003c\/strong\u003e Den Teller dekorieren, indem man das Sepiaschwarzpulver durch ein Sieb gibt und es nach eigenem ästhetischem Empfinden fleckenförmig auf dem Reis verteilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5.\u003c\/strong\u003e Den Tellerrand mit einem Tuch reinigen, um eventuelle Verschmutzungen zu entfernen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Desideri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41756930146469,"sku":"CS2206","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/7563\/5109\/files\/CAPSULE_ILTESORODIPORTOFINO_NEWCONINGREDIENTI_LWRES.jpg?v=1774280861"},{"product_id":"il-tesoro-del-gargano","title":"Der Schatz des Gargano","description":"\u003cp\u003eTHE CAPSULE COLLECTION by FELIX LO BASSO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Capsule Collection ist die \u003cstrong\u003eneue Linie von \"\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ePrêt à manger\"-Meal Kits\u003c\/strong\u003e! Sie ist all jenen gewidmet, die nicht auf ein großartiges Gourmetgericht verzichten möchten, obwohl sie nicht viel Zeit (oder Lust) zum Kochen haben. Es sind Rezepte, die als gemeinsamen Nenner einen \"\u003cstrong\u003eSchatz\u003c\/strong\u003e\" haben, d.h. die Zutat schlechthin der Region, zu der sie gehören, von den großen italienischen Sterneköchen auf sublime Weise neu interpretiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin traditionelles apulisches Gericht, so reichhaltig wie die Geschichte dieses alten und faszinierenden Landes. Eine Umarmung zwischen Land und Meer, besiegelt durch den kräftigen Geschmack von Spinat, abgerundet durch Zucchini, alles umhüllt vom Meeresgeschmack der Fischbrühe, Muscheln und einer Sauce, die Salicornia enthält, eine sehr begehrte und essbare Sukkulente. Ein erhabenes Gericht mit authentischen und unerwarteten Aromen, bei dem \u003cstrong\u003edie Linguine von Garofalo, \u003c\/strong\u003eIGP-Nudeln aus Gragnano, perfekt zu Gemüse- und Fischsaucen passen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDIE ZUBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1.\u003c\/strong\u003e 3 Liter Wasser in einen Topf geben, 25 g grobes Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2.\u003c\/strong\u003e Wenn das Wasser kocht, die Garofalo Linguine hineingeben und 10 Minuten kochen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3.\u003c\/strong\u003e In der Zwischenzeit das Glas mit der Zucchini-, Muschel- und Salicornia-Sauce in eine Pfanne geben, die Hitze ausschalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4.\u003c\/strong\u003e Nach 10 Minuten die Garofalo Linguine abgießen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5.\u003c\/strong\u003e Die Garofalo Linguine in die Pfanne mit der Sauce geben und alles bei ausgeschalteter Hitze gut vermischen (falls nötig, etwas Kochwasser hinzufügen, um die richtige Cremigkeit zu erreichen).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDAS ANRICHTEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1.\u003c\/strong\u003e Tiefe Teller verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2.\u003c\/strong\u003e Eine Kelle und eine Gabel nehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3.\u003c\/strong\u003e Mit einer Gabel eine Portion Garofalo Linguine aus der Pfanne nehmen und um die Kelle wickeln, um eine Nestform zu bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4.\u003c\/strong\u003e Das Nest vorsichtig in die Mitte des Tellers legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5.\u003c\/strong\u003e Den Teller dekorieren, indem man das Spinatpulver in ein Sieb gibt und es nach eigenem ästhetischen Empfinden fleckenförmig über die Linguine verteilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e6.\u003c\/strong\u003e Letzter Schliff: Wenn Sie eine Zitrone haben, etwas Schale über jedes Gericht reiben, um eine frische Note zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e7.\u003c\/strong\u003e Den Tellerrand mit einem Tuch säubern, um eventuelle Flecken zu entfernen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Desideri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42077408723109,"sku":"CS2207","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/7563\/5109\/files\/CAPSULE_ILTESORODELGARGANO_NEWCONINGREDIENTI_LWRES_1.jpg?v=1774278251"}],"url":"https:\/\/fratellidesideri.com\/de\/collections\/landing-capsule.oembed","provider":"Fratelli Desideri","version":"1.0","type":"link"}