{"title":"Gualtiero Marchesi","description":"","products":[{"product_id":"riso-oro-e-zafferano","title":"Reis, Gold und Safran","description":"\u003cp\u003eDas ikonische Gericht des Gründers der Neuen italienischen Küche: \u003cstrong\u003eGualtiero Marchesi\u003c\/strong\u003e, der durch ständige Forschung und Experimente eine kreative, frische, leichte, essentielle und raffinierte Küche entwickelte, die größte Aufmerksamkeit auf Produkte, Kochsysteme, Diätetik und die Entwicklung des Geschmacks legt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Risotto „Reis, Gold und Safran“\u003c\/strong\u003e, das berühmteste der Welt, wurde von Marchesi in den frühen achtziger Jahren, zwischen 1981 und 1982, zum ersten Mal konzipiert und serviert und ist seitdem ein Muss, ein Symbol, eine Ikone geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Einzigartigkeit des Gerichts wird durch das Blattgold unterstrichen; die Vollendung des Ganzen liegt im Akt des Essens selbst, mit dem Löffel und nicht mit der Gabel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Duft des Risottos lädt sofort dazu ein, das Blatt beim ersten Bissen zu zerbrechen, wodurch das Werk zerstört, aber sein Wert unterstrichen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarchesi wiederholte, wenn er über dieses Risotto sprach, gerne: „\u003cstrong\u003eDie Sonnigkeit von Reis und Gold finde ich herausragend. Es ist das Gericht, das mein Konzept von Schönheit am besten widerspiegelt. Essenziell, ohne Schnörkel\u003c\/strong\u003e“.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Desideri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42158863384741,"sku":"CS1828","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/7563\/5109\/files\/CS1828_RISO_ORO_E_ZAFFERANO_LWRES.webp?v=1770302807"}],"url":"https:\/\/fratellidesideri.com\/de\/collections\/gualtiero-marchesi.oembed","provider":"Fratelli Desideri","version":"1.0","type":"link"}