Questa combo comprende:
Ispirandosi ai suoi ricordi d'infanzia ed ai piatti genuini che preparava sua nonna, ha combinato tre ingredienti caldi ed avvolgenti, creando un mix di sapori davvero esplosivo.
Il Tartufo, le perle di acciuga ed una crema alle noci sono il vero Punto di Rottura di questa ricetta...dirompente!
Scadenza: 30/01/2024
Nato a Varese sul finire del secolo scorso, Edoardo Franco, è un personaggio originale in tutte le sue forme.
Ha fatto i lavori più disparati, ma la passione per la cucina lo accompagna sin da ragazzino. Avventuriero e nomade nell’animo, ha viaggiato e vissuto a lungo all’estero, sempre alla costante ricerca di un riscatto.
Con la sua grinta inimitabile, Edoardo ci trascina con sé in un rutilante e pirotecnico viaggio intorno al mondo, durante il quale ci racconta come nasce la sua idea di cucina, quali contaminazioni ha alla base, quante suggestioni ha raccolto durante i suoi soggiorni all’estero.
Una giostra seducente che abbraccia tutti e cinque i continenti, e che come ogni bel viaggio, alla fine, ci riporta a casa, alle radici.
DAJE! Cosa aspetti a leggerlo!