Il Tesoro di Norcia e i Tartufini di Carlo Cracco

Questa combo prevede: 

• Il Tesoro di Norcia della Capsule collection firmata dallo Chef Christian Milone.

  La Capsule Collection è la nuovissima linea di Meal Kit "Prêt à manger"! Dedicata a coloro che non vogliono rinunciare ad un grande piatto gourmet, pur non avendo molto tempo (o voglia) di cucinare. Sono ricette che hanno come comune denominatore un "tesoro", ovvero l'ingrediente per eccellenza del territorio a cui appartengono, reinterpretate in modo sublime dai grandi Chef Stellati italiani.

  Il "tesoro" di questa ricetta è il tartufo. 

  In questa capsule troverai le tagliatelle all'uovo, un vasetto di burro con tartufo di Norcia e del caviale di tartufo nero da usare in rifinitura finale.  

  E' una ricetta a cui Christian è molto legato, dal momento che Norcia è uno dei suoi luoghi più cari dove trascorre periodi con i suoi amati cavalli. Le note del tartufo si impongono all'assaggio lasciando il palato deliziosamente sorpreso e immerso in un'avvolgente nota sensoriale che si prolunga sul finale. Il caviale di tartufo, oltre ad esaltare il piatto da un punto di vista estetico, aumenta la spinta verso l'alto dei profumi in modo esponenziale. 

  Come lo cucini? Cuoci le tagliatelle, manteca con il burro al tartufo e rifinisci con il caviale al tartufo. E il gioco è fatto!

   Scadenza: 31/08/2024

• Gli sfiziosi tartufini, novità invernale, firmata Carlo Cracco, ideale in accompagnamento al "tè delle 5"

  La confezione contiene 6 tartufini dai gusti assortiti:

  Guanaja orange: Ganache al cioccolato fondente Grand Cru Guanaja 70% aromatizzata all’arancia. Ricoperta di cioccolato fondente e spolverata con cacao. Cuore cremoso dal potente gusto di cacao su finale di arancia.
  

  
  Tanariva Caramel: Ganache al caramello e al cioccolato Grand Cru Tanariva 33%, ricoperta di cioccolato al latte e dal cuore fondente.

  
  Citron: Ganache dalla polpa di limone. Ricoperta da decorazione gialla con note dolci e acidule. Cuore fondente.
  

  Croustipraline: Pralinato fruttato mandorle nocciole e cereali croccanti. Ricoperto di cioccolato fondente e decorato con granelli di mandorla. La sua consistenza è granellosa ed il cuore fondente.

  
  Guanaja: Ganache al cioccolato fondente Grand Cru Guanaja 70%. Ricoperta di cioccolato fondente. Cuore fondente.

  
  Dulcey: Pralinato fruttato mandorle 70%. Ricoperto con cioccolato DULCEY 35%. Note di biscotto e frutta secca in un cuore fondente.

           Scadenza: 06/08/2023