DAVIDE MARZULLO - S. Pellegrino Young Chef
Finalista italiano del S.Pellegrino Social Responsilibity Award 2021

Ingredienti molto colorati e dal gusto deciso compongono questo risotto dai sapori armoniosi e bilanciati.

La mantecatura del riso carnaroli con il burro acido esalta le note intense della polvere di oliva, del pesto alla genovese e del peperone crusco. Un gioco di contrasti che si manifesta nel gusto, oltre che nel colore. Camouflage Mediterraneo vi porterà a viaggiare idealmente tra i profumi del mare e della terra del nostro Mar Mediterraneo.