Christian Milone

Classe 1979, a Christian Milone sta stretta la fama di giovane chef di talento. Ormai da dodici anni alla guida della sua Trattoria Zappatori a Pinerolo, ha conquistato la sua maturità e credibilità professionale sul campo, a suon di risultati.

Membro attivo dei Jeunes Restaurateurs d’Europe dal 2012
Premio Birra Moretti Grand Cru 2012
Premio “Top Chef di domani” nella guida Touring Club 2013
Autore del best seller “Odio Cucinare” – Mondadori 2013
Premio miglior piatto al tartufo a Gastronomika 2014
Relatore nei più importanti congressi di cucina internazionale
Due Cappelli dell’Espresso
Due Forchette Gambero Rosso

Una Stella Michelin assegnata nel 2016

“La tradizione non è un’astrazione nè una zavorra se interpretata in questo modo brillante e aperto alla creatività”
I RISTORANTI D’ITALIA 2018, L’ESPRESSO

“Christian Milone è in grande forma, e avrebbe meritato la Stella Michelin almeno da un lustro”
I CENTO, 2017

Una stella Michelin presso: Trattoria Zappatori