Le origini del cocktail risalgono alla fine del XIX secolo, quando un marine giunse in un piccolo villaggio vicino a Santiago de Cuba, chiamato Daiquiri e chiese di allungare il Rhum con del succo di lime, aggiustandolo con lo zucchero. Ecco come venne alla luce il Daiquiri, uno dei cocktail preferiti dello scrittore Ernest Hemingway.